|
|
ГОРЯЧИЕ
БЛЮДА: |
МЯСНЫЕ
БЛЮДА: |
|
№ |
НАИМЕНОВАНИЕ БЛЮД |
1 |
Блинчики с мясным фаршем |
2 |
Бризоль(св.отбивная жарен.в панировке) |
3 |
Голубцы мясные |
4 |
Жаркое "Лесника"(отдельно
обжар-е и соед-е: (свинина,лук,папаротник,картофель,морковь) |
5 |
Заливное "Пасхальное яйцо" |
6 |
Заливное из говядины |
7 |
Заливное из курицы |
8 |
Заливное из свинины |
9 |
Заливное из языка |
10 |
Зраза из картофеля с мясом |
12 |
Колбаски
по-восточному (свиные колбаски с кетчупом) |
13 |
Котлета "Матадор"
(котлета из свин. и куриной. отбивных с грибами и картофелем) |
14 |
Котлета куриная |
15 |
Котлета по домашнему (из свинины и говядины) |
16 |
Краутструдель
(рулет из свиной отбивной с начинкой из сыра с майонезом) |
17 |
Куриные крылышки |
18 |
Куриные шашлычки |
19 |
Куриный рулет
(рулет из куриного филе с начинкой из лука и моркови) |
20 |
Курица в кляре |
21 |
Курица в сыре(кусочек курицы в сырной панир).) |
22 |
Курица
по кантонски (куриная котлета фарш-я жарен.овощами,кус.помидора
и яйцом) |
23 |
Куры гриль |
24 |
Лапки
куриные фаршированные (грибы,лук,куриный фарш) |
25 |
Люля кебаб в лаваше |
26 |
Мясо по
деревенски (свинина обжаренная с луком и помидорами) |
27 |
Мясо по канадски
(жаренные брусочки свинины с кедр.орехом) |
28 |
Мясо по
капитански (свиная отбивная с луком, картофелем запеч.с сыром
и майонезом) |
29 |
Мясо по китайски
(жаренные брусочки свинины с кунжут.семенем) |
30 |
Мясо по-
Петербургски (св.отбивная с грибами луком,болг.перцем,помидором
запеч.с сыром) |
31 |
Отбивная
"Черная роза" (куриное филе с начинкой из грибов с луком под
майон.соусом) |
33 |
Отбивная
по итальянски (свиная отбивная с луком в омлете) |
34 |
Папоротник со свининой |
35 |
Пастушок
(свинина тушеная с картофелем, луком,морковью и грибами) |
36 |
Печень Дуэт
(отбивная из печени со свиным фаршем под майонезом) |
37 |
Печень по восточному |
38 |
Печень по
французски (отбивная из печени с луком фри запеч. с сыром
и майонезом) |
39 |
Плов Узбекский |
40 |
Рулет из
печени "Изюминка" (с начинкой из моркови со сливочным маслом) |
41 |
Торт печеночный (с сырной начинкой) |
42 |
Шашлык из
свинины (жареные кус.свинины с дольками помидора и болг.перца
на шпажке) |
44 |
Шашлык
по разбойничьи (жареные кус.свинины говядины и картофеля на
шпажке) |
45 |
Шницель изысканный
(свиной шницель с сырной начинкой и долькой помидора в сухариках) |
46 |
Шницель
по министерски (куриное филе в сухариках) |
47 |
Рулетики
из печени (с грибами и луком под майонезом с горчицей) |
48 |
Куриный
рулет с грибами (рулет из куриного филе с начинкой из грибов) |
49 |
Жюльен из птицы с помидорами (с грибами) |
50 |
Рулада
из курицы (рулет из куриного филе с начинкойиз лука и моркови) |
51 |
Рулет
картофельный с мясом |
52 |
Мясо
по гусарски |
53 |
Свинина с
овощами в кисло-сладком соусе(лук, морковь, кедр. орех, струч.
фасоль) |
54 |
Свинина
пикантная (маринован с луком и чеснокотбивная обжар, запечен
с имбирем и кунжутом) |
55 |
Свинина с
ананасами (свинина выпочен в сокеананаса, обжар и запеч с
имбирем и кунжутом) |
56 |
Курица
"Аристократ" (запеч с черносливом, яблоксыром в жарочном шкафу) |
57 |
Печень
в кляре |
58 |
Котлета
"Золотой шар" (в виде шара курица внутпечень, в кус батона
обжар) |
59 |
Мясо по тайски
(свинина обв в спец специях маринов, обернута вокруг бамбук
палоч) |
60 |
Эпочмак
(дрожжевое тесто, свинина, кар-ль, смаз яйцом, в виде треугольника
с отверст в верху) |
61 |
Рулетики
из печени (внутри с грибами) |
62 |
Куриный рулет с грибами |
63 |
Окорока
под майонезом |
64 |
Курица
пикантная (окорока кур, лук реп, капуста цветная, специи,
перец марин) |
ОВОЩНЫЕ
БЛЮДАменование
блюд |
|
1 |
Баклажаны плачущие (обжар. ломтикибаклажан с помидором под
майон. соусом) |
2 |
Баклажаны фаршированные овощами(запеченые с сыром и майонезом) |
3 |
Брокколи в кляре |
4 |
Брокколи с шампиньонами в яйце |
5 |
Грестль по-южнотирольски (запеканка из жареного картофеля
с салом и чесноком) |
6 |
Грибы по боярски (жареные грибы запеч.в специальном омлете) |
8 |
Закуска овощная (лук, морковь,помидоры,перец болгарский обжареные
на раст. масле) |
9 |
Закуска по-японски (рис с луком ,кукурузой. краб.палочкой
и арахисом) |
10 |
Капустный Ежик (из картофельного пюре с капустной начинкой) |
11 |
Картофель "Заимка"(картофель фарш-й ветчиной, сыром и конс.огурцами) |
12 |
Картофель "Сказка" (картофель фарш-й сырно-майонезной-картофельной
массой) |
13 |
Картофель Восторг (палочки из карт.пюре с овощами и кукурузой) |
14 |
Картофель Пирамида (из картофельного пюре с начинкой из грибов) |
15 |
Картофель с грибами (обжаренные) |
16 |
Картофель фри |
18 |
Картофельные кнедлики (картоф.лепешки с солом и луком) |
19 |
Лазанья по-венециански (лазанья с начин, из ветчины,сыра с
соусом) |
20 |
Лечо Классическое |
21 |
Медальончики (из баклажан с помидором запеченые с сыром и
майонезом) |
22 |
Морковь по сеульски (острая св.морковь со свининой и специями) |
23 |
Папоротник "Дальневосточный" |
24 |
Помидоры с сыром |
25 |
Помидоры фаршированные грибами |
26 |
Рулет из картофеля с капустой |
27 |
Солянка "Крестьянская" (из капусты со свининой и морковью) |
28 |
Соте из баклажан (баклажаны запеченые с болгарским перцем
и помидорами ) |
29 |
Соус "1000 островов" (майонезный соус с кетчупом и специями) |
30 |
Соус "Грибной (белый соус с грибами ) |
31 |
Соус "Грузинский"(соевый соус со спец-ми) |
32 |
Соус "Идеал"(кетчуп с чесноком и спец-ми |
33 |
Соус "Луковый"(кетчуп с луком и спец-ми) |
34 |
Соус "Тартар"(майонезный соус с конс. огурцами ,луком и специями) |
35 |
Стручковая фасоль острая |
36 |
Стручковая фасоль со овощами |
37 |
Стручковая фасоль со свининой |
38 |
Сытник (блинчик с капустой) |
39 |
Цветная капуста в кляре |
40 |
Цветная капуста с шампиньонами в яйце |
41 |
Шницель из баклажан |
42 |
Шницель капустный (с майонезом и зеленью |
43 |
Шницель постный (из капусты) |
44 |
Баклажаны закусочные (баклажаны маринов. с зеленью) |
45 |
Обморок Имама (баклажаны обжареные,с фаршем из моркови, лука,
баклажан, помидор) |
46 |
Пицца картофельная |
47 |
Папоротник со свининой |
48 |
Картофель с папоротником |
49 |
Баклажаны
в кляре с мясом (кружочкибаклажан, фаршированные мясным фаршем) |
55 |
Баклажаны
по-императорски (баклажаныфаршированные баклажанами с чесноком |
56 |
Соус
"Аджига" |
57 |
Грибы
маринованные с луком |
58 |
Мусака
из цветной капусты (цветнаякапуста, ветчина, яйцо+майонез,
сыр) |
59 |
Грибная
причуда (грибы, лук, сыр,яйца+майонез) |
60 |
Рулет
картофельный с грибами(картофельс начинкой из грибов) |
61 |
Баклажаны
с мясом (мясо тушеное сбаклажанами, луком, перцем болгарским) |
62 |
Баклажаны
фарш мясом (запеченые с сыром и майонезом) |
63 |
Закуска
из баклажан (обжареные пластиныбаклажан, фаршированные морковью+чесноком
+ сыром и свернутые в виде бочонка) |
64 |
Перец
аппетитный (перец фаршир. Луком+капустой+яблоки+кедр орех+
кунжутное семя+изюм, запеченый с майонезом и сыром) |
65 |
Капуста
Провансаль (маринованная капуста+морковь+болгарский перец) |
66 |
Картофель
с папоротником (картофельфаршированный папоротником с луком,запеченый
с майонезос сыром и чесноком) |
67 |
Картофельные
шанежки(из картофельной массышарики фаршированные мясом с
луком,смазанные яйцом, посып сыром и запеченые) |
68 |
Лазанья
овощная (лазанья с 3 начинками изсыра с чесноком, струч фасолью
с зел лукоми петрушкой, майонезом; из перца болгарского с
помидорами; из моркови с луком) |
69 |
Морковь
по-корейски (морковь, лук, паприка резанная, чеснок, специи) |
70 |
Закуска
из мидий с овощами (мидии, перецболгарский, лук, морковь,
залито раскаленнымрастительным маслом) |
71 |
Овощи
по-итальянски (баклажаны,солями,чеснок, лук, помидоры, сыр,
залито смесьюиз яий, майонеза и молока, запечено) |
72 |
Рагу
с патиссонами (патиссоны, морковь,фасоль, грибы, цвет капуста,
специ) |
73 |
Сыр
в лаваше (сыр, лаваш, 3елень) |
74 |
Рулет
"Праздничный" (окорока кур, перец болг, сыр или брынза, зелень,
грибы, специи) |
75 |
Грузди
с луком (грузди соленые, лук реп) |
РЫБНЫЕ БЛЮДА |
|
|
№ |
Наименование
блюд |
1 |
"Зодиак"
(мясо краба с грибами запеч. в ракушке с сыром) |
2 |
Горбуша
жаренная с зеленью (обжар-е кусочки горбуши с зеленью и майонезом) |
3 |
Горбуша
пикантная (горбуша с сыром обжаренная с яйцом на раст.масле) |
4 |
Горбуша
по американски (обжар-й кус. горбуши с картофелем фри запеч.
с сыром |
5 |
Горбуша
по фински (филе горбуши с грибами,болг.перцем,помид. запеч.
с сыром) |
6 |
Горбуша
по-восточному (брусочки марин. со специями горбуши с раст.маслом) |
7 |
Горбуша
по-гречески (горбуша тушеная с болг.перец,помид.,морк.,луком) |
8 |
Жульен
из морепродуктов (гребешок, кальмар,краб.палочка в омлете) |
9 |
Заливное
из рыбы (рыба, кукуруза,паприка конс, специи, бульон) |
10 |
Кальмар
"Морская фантазия" (мантия кальмара в яйце обжаренная на раст.масле) |
11 |
Кальмар
жаренный с луком(кальмар, лук, морковь,яйцо, специи) |
12 |
Кальмар
по капитански (кальмар с луком морковью и картофелем запеч.с
сыром и майонезом) |
13 |
Кальмар
фаршированный капустой |
14 |
Кальмар
фаршированный рисом и ов. |
15 |
Караси
в сметанном соусе |
16 |
Колечки
из кальмара |
17 |
Медальоны
с крабами и грибами (свини--на на под соусом с грибами и крабовым
мясом) |
18 |
Морской
гребешок запеченый (с рисом луком,сыром в омлете) |
19 |
Палтус
"Нежный"(филе палтуса обжар-е) |
20 |
Палтус
с морским гребешком под соусом |
21 |
Рулетики
из рыбы (рулет из филе горб. с крабовой палочкой) |
22 |
Рыба
в кляре |
23 |
Рыба
под маринадом (обжар.кусочки горбуши туш.с луком,морковью
и томатом) |
24 |
Рыба
под шубой (филе горбуши с луком и лимоном запеч.под майонезом) |
25 |
Рыба
по-кантонски (котлета из горбуши с картофелем ,луком,яйцом
и майонезом) |
26 |
Рыба
фаршированная овощами |
27 |
Сазан
жаренный |
28 |
Скоблянка
из кукумарии (кукумария туш. со свининой,луком,морковью и
помидорами) |
29 |
Шашлык
из рыбы (палтус,горбуша,лимон) |
30 |
Щука
фаршированная овощами |
31 |
Шницель
из горбуши (горбуша, сало, лук, соевсоус, специи, батон) |
32 |
Суши
с красной рыбой ( лист суши с начинрис с горчицей, кунжутным
маслом и хреном,копчен горбуша, огурец) |
33 |
Холодная
рыбная лазанья (лазанья,копчен горбуша, сырная смесь из сыра,чеснока
и майонеза) |
38 |
Темпуро
(маринован горбуша с болгарсперцем, луком в кляре) |
39 |
Шницель
из горбуши (фарш панированыйв сухариках) |
40 |
Поджарка
из палтуса Бриз(филе палтусазапечено с овощами) |
41 |
Кальмар
фаршированный горбушей |
42 |
Палтус
"Сказочный" (филе обжар (яйцо+майонез)сверху картофель+натер
сыр, запечено) |
43 |
Морской
гребешок маринованный |
44 |
Шашлык
из морепродуктов (гребешок+кальмар) |
45 |
Яйцо
динозавра (филе горбуши внутриомлет в нем сл масло+сыр+ май-з+батон
крошкаво фритюре) |
46 |
Чирр
запеченый с грибами (кругляши рыбобжар запечен с обжар грибами,
майонезом с яйцом) |
47 |
Плов
из морепродуктов (крабов палочки,лук, гребешок, кальмар, мор-вь,
масло раст) |
48 |
горбуша
по-польски |
ЗАКУСКИ |
САЛАТЫ: |
|
№ |
наименование
блюд |
1 |
Грибы маринованные с луком (Грибы лук репчатый специи масло
раст ) |
2 |
Салат "Австрийский" (ветчина сыр морковь огурцы майонез) |
3 |
Салат "Акапулько" (стр фасоль кукуруза горошек перец болгарский
морковь масло раст ) |
4 |
Салат "Афродита" (крабовая палочка яйцо корнишоны грибы майонез) |
5 |
Салат "Вдохновенье" (капуста баккончини редис масло раст ) |
6 |
Салат "Весенний" (капуста перец болг морковь масло раст ) |
7 |
Салат "Весна" (редис огурцы яйцо грибы масло раст ) |
8 |
Салат "Гранатовый браслет" (курица картофель морковь свекла
грецкий орех гранат майонез) |
9 |
Салат "Деликатесный" (картофель морковь огурцы ветчина зел
горошек яйцо майонез) |
10 |
Салат "Жемчужина" (кальмар папаротник яйцо майонез) |
11 |
Салат "Здоровье" (лук репчатый яйцо морковь морская капуста
яблоко огурец майонез) |
12 |
Салат "Зимушка" (цв капуста огурцы зел лук майонез) |
13 |
Салат "Император"(курица картофель огурцы ветчина яблоко сыр
майонез) |
14 |
Салат "Калейдоскоп" (дайкон морковь лук репч масло растительное) |
15 |
Салат "Каприз" (огурец яблоко кукуруза крабовая палочка майонез) |
16 |
Салат "Красный дракон" (огурец капуста специи раст масло очень
острый) |
17 |
Салат "Кремона" (грибы ветчина ананас кукуруза помидоры майонез) |
18 |
Салат "Лесная нимфа" (грибы огурцы яйцо майонез) |
19 |
Салат "Летний" (помидоры яйцо огурец майонез) |
20 |
Салат "Мимоза" с красной рыбой (картофель яйцо лук горбуша
конс морковь майонез) |
21 |
Салат "Мимоза" с тунцом (картофель яйцо лук тунец конс морковь
майонез) |
22 |
Салат "Наслаждение" (яблоко ананас кукуруза крабовая палочка
капуста майонез) |
23 |
Салат "Нежность" (капуста кукуруза крабовая палочка яйцо майонез) |
24 |
Салат "Ницца" (на листе капусты:горбуша конс яйцо лук помидоры
стручковая фасоль перец болгарский майонез) |
25 |
Салат "Оливье классическое" (курица картофель лук морковь
зел горошек яйцо майонез) |
26 |
Салат "Посейдон" (кальмар яйцо лук майонез) |
27 |
Салат "Приморский" (кальмар огурец кукуруза яйцо майонез) |
28 |
Салат "Русалка" (морская капуста лук яйцо майонез) |
29 |
Салат "Свежесть" (редис огурцы морковь зел горошек капуста
масло раст) |
30 |
Салат "Столичный" с горбушей (конс горбуша каптофель лук огурцы
яйцо майонез) |
31 |
Салат "Тайский" с морепродуктами (рис лапша гребешок кальмар
краб палочка морковь майонез) |
32 |
Салат "Удовольствие" (кальмар фасоль конс перец болгарский
раст масло) |
33 |
Салат "Филадельфия" (помидоры апельсин кукуруза яйцо краб
пал майонез) |
34 |
Салат "Хризантема" (редис яйцо зел горошек огурцы лук майонез) |
35 |
Салат "Центральный" (курица огурцы грецкий орех майонез) |
36 |
Салат "Черепаха" (курица яйцо яблоко сыр грецкий орех майонез) |
37 |
Салат "Шапка Мономаха" (свекла сыр курага чернослив морковь
майонез) |
38 |
Салат "Экзотика" (рисовая лапша морковь огурцы кедр орех раст
масло) |
39 |
Салат ассорти овощное по-японски (рисовая лапша стр фасоль
грибы морковь раст масло) |
40 |
Салат из капусты по-грузински (капуста маринованная со свеклой) |
41 |
Салат из моркови с сыром (морковь сыр чеснок майонез) |
42 |
Салат из морской капусты острой (морская капуста лук морковь
раст масло) |
43 |
Салат из печени с грибами (печень грибы конс огурцы лук яйцо
майонез) |
44 |
Салат из свеклы с черносливом (свекла чернослив грец орех
майонез) |
45 |
Салат из сельди по домашнему (сол сельдь огурцы лук зел горошек
раст масло) |
46 |
Салат крабовый с кукурузой (краб палочка яйцо картофель лук
морковь майонез) |
47 |
Салат куриный с ветчиной и сыром (курица ветчина сыр майонез) |
48 |
Салат печеночный (печень марин лук майонез) |
49 |
Салат пикантный из сельди (сол сельдь огурцы лук каперсы раст
масло) |
50 |
Салат с языком (св язык конс огурцы лук зел горошек раст масло) |
51 |
Сельдь под щубой (сол сельдь свекла яблоко картофель лук яйцо
майонез) |
52 |
Сельдь Хе (марин сельдь со специями и раст маслом) |
53 |
Салат из цветной капусты острой |
54 |
Салат "Экзотичный"(кальмар огурец морковь крах лапша раст
масло специи) |
55 |
Салат
из брокколи острой |
56 |
Винегрет
(свекла картофель морковь огурцы конс зеленый горошек лук
репч масло растит специи) |
57 |
Салат
"Боварский" с ветчиной (ветчина огурцы сол картофель морковь
лук лук зеленый специи майонез) |
58 |
Салат
"Дары моря" (кальмар гребешок крабовыепалочки яйцо огурцы
свежие кукуруза конс майонез) |
59 |
Закуска
из соевого мяса (соевое мясо морковь лук чеснок специи масло
раст ) |
60 |
Салат
"Кальмар закусочный" (кальмар лук морковь чеснок специи масло
раст ) |
61 |
Салат
"Харбинский" (капуста огурцы свежие морк свинина рисовая лапша
специи масло растит) |
62 |
Шампиньоны
пикантные (шамп конс огурцы свеж морковь чеснок специи масло
растит) |
63 |
Салат
"Славянский" (ветчина яйцо зел горошек огурцы свежие лук зеленый
специи майонез) |
64 |
Грибочки
по-русски (грибы маринов чеснок зел горошек лук масло растит
специи) |
65 |
Салат
"Классика" (карт мор огурцы конс говядина зеленый горошек
яйцо сыр специи майонез) |
66 |
Салат
из пекин капусты с кедр орехом (капуста пек морковь орех кедр
мясло растит специи) |
67 |
Салат
"Италия" (сыр окорочка рис яйцо перецболгарский специи майонез) |
68 |
Салат
"Кремона" (грибы ветчина ананас кукур помидоры специи майонез) |
69 |
Салат
"Гурман" (крабовые палочки огурцы свеж яйцо рис кукуруза петрушка
специи майонез) |
70 |
Салат
"Дальневосточный" (морская кап морковь яблоко яйцо специи
майонез) |
71 |
Салат
"Боровик" (грибы яйцо зел горошек корнишон лук репчатый лук
зеленый специи майонез) |
72 |
Салат
"Лето" (брокколи яйцо помидоры перецболгарский специи масло
растит) |
73 |
Салат
"Пекинский" (капуста морковь лук орех кедр специи масло растит) |
74 |
Салат
"Приморский" (огурцы кальмар кукуруза яйцо майонез) |
75 |
Салат
"Прованс" (помидоры сыр яйцо зел горош чеснок майонез) |
76 |
Салат
"Шведский" (картофель морковь лук огурцыконс ветчина зеленый
горошек яйцо майонез) |
77 |
Салат
с ветчиной (ветчина огурец конс лук горошекзеленый специи
масло растит) |
78 |
Салат
"Свекольный" (свекла дайкон петрушка специи масло растит) |
79 |
Салат
пикантный с мясом (мясо грибы корнишоны перец болгарский лук
яблоко петрушка соус Чили специи масло растит) |
80 |
Салат
из фасоли с ветчиной (фасоль ветчина лук кетчуп специи масло
растит) |
81 |
Салат
пикантный с красной рыбой (рис горб копч корнишоны яйцо лук
специи майонез) |
82 |
Салат
огуречный (огурец солен лук яйцо зел горошспеции масло растит) |
83 |
Салат
со шротами (шпроты лук фасоль зелень специи масло растит) |
84 |
Брокколи
с овощами (брокколи огурцы свежие морковь кукуруза специи
масло растит) |
85 |
Помидоры
фар салатом "Дел-ый" (помидоы карт морк огурцы ветчина яйцо
май-з зел гор) |
86 |
Салат
"Грибной сюрприз" (грибы белые карт огурец лук реп зелень
масло раст) |
87 |
Салат
"Десертный" (морковь яблоко курага май-з) |
88 |
Салат
"Овощной переполох" (брокколи цвет кап фасоль зел горошек
перец болг помид морк масло раст) |
КОНДИТЕРСКИЕ
ИЗДЕЛИЯ |
|
№ |
Наименование
блюд |
1 |
Венский рулет |
2 |
Желе с фруктами и ягодами |
3 |
Лигницкие бомбочки |
4 |
Миндальный рулет |
5 |
Пироженое "Фиеста" |
6 |
Пирожное "Наполеон" |
7 |
Пирожное "Цукотто" |
8 |
Пирожное "Воздушное" |
9 |
Пирожное "Картошка" |
10 |
Пирожное "Корзинка со сливками" |
11 |
Пирожное "Лолита" |
12 |
Пирожное "Марселла" |
13 |
Пирожное "Саламандра" |
14 |
Пирожное "Снежинка" |
15 |
Пирожное "Солнышко" |
16 |
Пирожное "Сюрприз" |
17 |
Пирожное "Улей" |
18 |
Торт "Белоснежка" |
19 |
Торт "Ванильный" |
20 |
Торт "Кофейный" |
21 |
Торт "Лакомка" |
22 |
Торт "Моцарт" |
23 |
Торт "Нежность" |
24 |
Торт "Ореховый" |
25 |
Торт "Пилигрим" |
26 |
Торт "Растрепка" |
27 |
Торт "Романс" |
28 |
Торт "Светлана" |
29 |
Торт "Снежана" |
30 |
Торт "Темная ночка" |
31 |
Торт "Тигренок" |
32 |
Торт "Черепаха" с масленным |
33 |
Торт "Черепаха" со сметаной |
34 |
Фруктовый десерт |
35 |
Пирожное
"Медея" |
|
|
|
|
|
Новости:
25,11,02
Наш сайт открылся.
27,12,02
С Новым Годом!!!
|
|
|